朝食に塩麹で激ウマ激安ジャガイモ揚げ餅風

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

モチモチカリカリに!毎朝冷凍庫から出して簡単にすぐに食べれる保存食に沢山作って!お弁当にもgoodですね!子供喜びます
このレシピの生い立ち
忙しい朝冷凍庫から直ぐ出すと食べれる即席を考えたら！ニョッキが元で開発しました(^-^)v

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材料

  1. ジャガイモ男爵 ３つ
  2. 味の素 少々
  3. 塩麹 大さじ1
  4. 米粉 大さじ3
  5. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ジャガイモを小さく千切りにして味の素と塩麹を混ぜ合わして二時間置くと水分がかなり出ます!そのままラップしレンジで4分加熱

  2. 2

    加熱後水分がジャガイモに吸い少なくなると米粉を混ぜ合わす

  3. 3

    ラップを10㌢幅に切りその上にスプーンで適度におきながらまとめるf(^_^)

  4. 4

    揚げ油を高温にしてカリカリに揚げる

  5. 5

    一食分づつラップをし冷凍庫に保存することで朝時間無い時の美味しい!栄養に!毎日すぐに食べれますよ！

コツ・ポイント

まとめるときはラップに置いたらラップを半分にしはしに一度丸め押さえた後押し広げると簡単に隙間なく形作れますよ！ラップは剥がしやすい様に折るだけで!

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レシピ作者

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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