作り方
- 1
茹でうどん用のお湯を沸かす
- 2
きのこを食べやすいサイズに切る
ネギは少し厚めの斜め切り、油揚げは適当なサイズに切る -
- 3
鍋に★を全て入れて火にかけ、沸騰したら❶を全て入れ中火で煮る
-
- 4
豚こまを食べやすいサイズに切って❸に入れ煮る
肉に火が通ったら弱火にし冷めないようにしておく -
- 5
餅を縦半分に切り、170℃の油で転がしながら2分程度で揚げ焼きする(写真は1個分)
-
- 6
❶にうどんを入れ、茹で上がったら水で締めてざるに盛る
- 7
あらかじめ温めておいた器にきのこ肉汁を入れて完成
-
コツ・ポイント
調味料はお好みの濃さや甘さに調整してください
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