作り方
- 1
２～3日 胸肉を塩麹で漬けて 冷蔵庫で寝かせておく
- 2
水を 胸肉が隠れるより少し多めに 鍋に入れて沸騰させる
- 3
沸騰したら 酒・オリーブオイルも入れて 胸肉を10分程度煮る
- 4
10分経ったら そのまま火を止めて 胸肉を入れたまま 冷めるのを待ちます
- 5
しっかり冷めたら 水から取り出し 胸肉をカットしてください（＾＾）
完成です☆ - 6
冷やし中華の上に のせても おいしかったデス☆
-
コツ・ポイント
オリーブオイルと、酒のおかげで、さらにしっとりした出来上がりになります☆
茹でたまんま 冷ますのもポイント☆
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