あと1品!かぶと焼き油揚げの浅漬け

kimba
kimba @cook_40105620

10分クッキング♪
旬のかぶの甘さを味わえる一品★
ぱりぱりに焼いた油揚げでコクをプラス。
このレシピの生い立ち
父の作ったかぶの味そのものを味わいたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. かぶ(ゴルフボール大) 4~5つ
  2. 油揚げ 1枚
  3. 一つまみ
  4. しょうゆ 小さじ1/2
  5. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    かぶを2~3ミリの厚さに切り、塩をまぶしておく。

  2. 2

    油揚げを魚焼きグリルやオーブントースターで焼いて両面焼き色をつけ、2~3ミリ幅の短冊にに切る。

  3. 3

    かぶがしんなりしたら、ギューっとしぼり、油揚げと合わせ、醤油で和える。

  4. 4

    お好みで七味を振る。

コツ・ポイント

ちいさいかぶを使ったので、皮を剥かずに使いましたが、大きいかぶで皮が固かったら剥いてください。

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レシピ作者

kimba
kimba @cook_40105620
に公開
8歳、3歳の女の子、1歳の男の子のママです。みんながのんびりできる食卓を心がけたいと奮闘中。
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