ピーナツ生姜焼き丼
toumon @cook_40044263
ランチに生姜焼きのっけ丼のイメージで作りました。ごはんは玄米2合に小豆0.5合、塩小さじ1/3で炊いたものです。
このレシピの生い立ち
ランチ「丼」シリーズ。
ピーナツ生姜焼き丼
ランチに生姜焼きのっけ丼のイメージで作りました。ごはんは玄米2合に小豆0.5合、塩小さじ1/3で炊いたものです。
このレシピの生い立ち
ランチ「丼」シリーズ。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱して、豚肉をカリカリになるまで炒める。ちょっと焦げるくらいまで。
- 2
キャベツは太めの千切りにしてさっとゆでて水分をよく切っておく。
- 3
ピーナツは皮をむいてすり鉢で叩いて適当に細かくしておく。
- 4
1.にa をあわせたものをいれて煮詰める。
- 5
うつわにごはんをもり、2.と3.と4.をのっける。
コツ・ポイント
豚肉を半ば焦げるくらいまでのイメージにカリカリに焼いておくのがポイントです
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