簡単!タジン鍋でアクアパッツァ

beeeeeeeen
beeeeeeeen @cook_40164734

初心者でもちょーかんたん!!
なのに本格味!
ビールやワインのお共にぜひどうぞ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
タジンなべを購入したので、記念すべき一回目に何作ろうかと考えていましたが、気になっていたアクアパッツァにしました!
初心者でもちょーかんたんです気軽に作ってくださいね☆

簡単!タジン鍋でアクアパッツァ

初心者でもちょーかんたん!!
なのに本格味!
ビールやワインのお共にぜひどうぞ(*^_^*)
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タジンなべを購入したので、記念すべき一回目に何作ろうかと考えていましたが、気になっていたアクアパッツァにしました!
初心者でもちょーかんたんです気軽に作ってくださいね☆

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材料

2~3人分
  1. 白身魚(たら、鯛など)           2切れ、もしくは小さめ1匹
  2. アサリ 1パック
  3. プチトマト 7~8個
  4. 塩、コショウ 適量
  5. ドライパセリ(フレッシュでもOK) 適量
  6. ニンニク 1かけ
  7. オリーブオイル 適量
  8. 白ワイン 少量

作り方

  1. 1

    1たらに塩こしょう
    する。
    2アサリは冷暗所で砂抜き。
    3ニンニクは粗みじんにする。

  2. 2

    タジンにオリーブオイルをしいて、ニンニクを入れ、香りがたってきたらたら投入。

  3. 3

    たらに軽く火が入ったら、ひっくり返し、よく洗ったアサリを投入。

  4. 4

    半分に切ったプチトマトを投入!

  5. 5

    軽く白ワインを振りかけ、パセリをふりかけふたをする。

  6. 6

    蓋の端からぷしゅーっとふいてきたら完成☆
    魚に火が通ってるかしっかり確認してくださいね^^

コツ・ポイント

おいしそうな魚を選んでください☆
あとはタジン鍋に任せちゃいましょう(*^_^*)
お汁にパンつけて食べてもおいしいですよ~☆
こげつかないようにだけ気をつければあとは簡単です☆

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beeeeeeeen
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元パティシエで現在お菓子以外もなんでも手作りして楽しんでいます。http://blog.livedoor.jp/beeeeeeeen/最近ブログを始めました。よかったら覗いてください☺
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