揚げナスのみぞれあん
じょこた @cook_40210333
これからの季節はナスが美味しいからぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんのメニューで大好きな揚げナス！家庭的な味だったので試してみましたぁ(^_−)−☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはへたを切り落とし、2〜3センチ幅の輪切りにして、水にさらしアクを抜く。
-
- 2
アク抜きをすませたナスをザルにあげ、ペーパータオルで水気をとる。170〜180度の油でナスを素揚げし油を切っておく。
-
- 3
大根を下ろしておく。小鍋に麺つゆ、水、醤油、みりんを入れ一度沸騰させる。
- 4
沸騰したら火を止め☆の材料を別容器で合わせてから入れる。火をつけお玉で混ぜながらトロミをつける。大根おろしをいれる。
-
- 5
器に素揚げしたナスを盛り、おろしあんをたっぷりかけて、刻み海苔を散らしたら出来上がり〜♪
-
- 6
2013/9/29 材料を変更しましたぁ(´▽｀)
コツ・ポイント
特にないですが〜おろし生姜や、彩りに小ネギの小口切りを散らしても(^_−)−☆
リアクション
似たレシピ
とろふわ❤揚げナスのみぞれ乗せ♪
なす好きにはたまらない一品。おつまみにもなります(^^)v やわらかくておいしいー(≧▼≦)
揚げなすのみぞれあんかけ（畑のしぐれ煮）
ナスは、どんな料理にも合うので便利です！これから暑くなる季節にピッタリ！畑のしぐれ煮とナスと大根で健康管理しましょう！
めんつゆで揚げなす
揚げたてなすにめんつゆかけてかつおぶしを盛ってできあがり！天つゆもおいしいけど、忙しい時はめんつゆで！
揚げ茄子のみぞれがけ
秋茄子美味しいですよね♪おろしがけにしてみました^_^
揚げナスのあんかけ
秋ナス美味しいですね、素揚げしたナスに熱々あんをかけました！
レンジで３分♡揚げなす風
あっという間に美味しい揚げなすがレンジで簡単に作れます。茄子の消費にぜひどうぞ♡
揚げ茄子の大根おろし
秋茄子の美味しい季節に、簡単でとっても美味しい一品。
《再現》揚げなすと大根おろしの冷たい蕎麦
これからますます美味しい秋なすで挑戦してみてくださいo(^-^)o
ぴぃももちゃん 
揚げ茄子の煮びたし
私が茄子で一番好きな料理です。
やよママちゃん 
揚げナスの冷たい煮浸し
これからナスのおいしい季節ですね～。冷やして食べたらおいしいよ。写真は濃い口しょうゆで作ってます。
揚げ茄子(田舎茄子)
(田舎茄子)
揚げ茄子のみぞれ納豆あえ
色よく揚げた茄子のやわらかさ、大根おろし、ひきわり納豆と付属のたれを合わせた簡単なたれをかけた、想像以上に旨すぎる一品
揚げナスとろろ
これからの季節は冷やして、寒い時期は温かいままでどーぞ☆
りるぞー 
揚げ茄子の煮びたし
とろっとろの茄子で超おいしい！
トロ～リ揚げ茄子の餡掛け☆
揚げてトロトロの茄子に片栗粉の衣が餡を吸って美味しい～(＾ω＾)☆2015.3.30人気検索トップ10入り☆感謝！
簡単美味しい揚げなす
なすを色よく揚げ、パッと一品完成です！
大葉たっぷりな揚げなす
素揚げしたなすにたっぷりの大葉♪
揚げナスのみぞれ煮～揚げ浸し
関西風の上品で優しいみぞれ出汁がとても美味しい揚げ浸しです。トロトロ茄子との相性抜群です^^
あげなす♪
あげたなすにしょうが醤油なだけです。簡単おいしい母の味です♡
揚げナスの煮浸し〜
茄子の煮浸しって美味しいですよね♡※材料にめんつゆを割る水を追加しました！
揚げナスのみぞれ浸し 簡単レシピ
作るの簡単♡もう一品欲しいなんて時パパッと作れます♬温めて食べても…冷して食べても…どっちも美味しい♡
揚げなす☆めんつゆがけ
揚げたなすは美味しいですね、エゴマをかけてみました(*^^*)
揚げ茄子のぶっかけそうめん
そうめんは 簡単で涼しい食べ物。茄子もとっても美味しい夏ですものね☆
揚げ茄子のおろし麺つゆ
ナスはやっぱり揚げたのが美味しいですね～！いくらでもいけちゃいます・・・＾＾；
まーくんママ❤ 
揚げ茄子としめじのバルサミコ
バルサミコの酸味と焼肉のタレで絶妙な味わい、これから茄子がお安いので是非お試しを！
揚げナスのサラダ
茄子が美味しい
クック12C54U☆ 
揚げ茄子のあっさりおひたし
茄子が美味しい季節茄子を美味しくたくさん食べれます
MAYUYU0718 
揚げ茄子 カリカリじゃこ＆きざみ生姜のせ
我が家の定番！茄子の美味しい季節にぜひ＾＾
揚げなすとえびの煮浸し
なすが美味しい季節になりました♪油と相性が良いなすをえびと組み合わせてみました！いかがですか～
簡単♪揚げなすのめんつゆびたし
簡単でおいしいナスの料理です。作りたてはもちろん、冷やして食べてもおいしいです。揚げ物ついでに沢山作って常備してネ！
きーはは その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979146
