かぼちゃのポタージュスープ☆ミキサーなし

ナポリたん☆
ナポリたん☆ @cook_40132433

かぼちゃの甘みと牛乳のコクで、美味しいポタージュをたっぷり！
鍋でつぶして、牛乳でのばすだけです！
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを頂いたので、休日にたっぷりポタージュスープを作っちゃいました。

冷凍かぼちゃでもOKです。

写真は倍位で作っています。

かぼちゃのポタージュスープ☆ミキサーなし

bonbonnier's cooksnap of when they made かぼちゃのポタージュスープ☆ミキサーなし.
みつばちちゃげ's cooksnap of when they made かぼちゃのポタージュスープ☆ミキサーなし.
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かぼちゃの甘みと牛乳のコクで、美味しいポタージュをたっぷり！
鍋でつぶして、牛乳でのばすだけです！
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを頂いたので、休日にたっぷりポタージュスープを作っちゃいました。

冷凍かぼちゃでもOKです。

写真は倍位で作っています。
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材料

２人分
  1. かぼちゃ（冷凍でもOK） 200ｇ
  2. コンソメ（固形） １個
  3. 牛乳 ２カップ
  4. ローリエ あれば１枚
  5. バター 大さじ1と2/3
  6. 塩こしょう 適宜
  7. かぼちゃの種 あれば飾りに

作り方

  1. 1

    鍋にかぼちゃとバター、水１カップを入れて中火にかける。

  2. 2

    ２～３分煮て、かぼちゃが柔らかくなったら、鍋の中で木べらで細かくつぶす。

  3. 3

    木べらで混ぜながら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。

  4. 4

    コンソメ、ローリエを加えて弱火にし、５分ほど煮たら、塩こしょうで味をととのえて、出来上がり！

コツ・ポイント

・かぼちゃは、皮ありでも無しでも、どちらでも＾＾少し粒が残るくらいにつぶせばOKです。
・冷凍かぼちゃでも可。
・ミキサーが無くても、美味しく作れます！
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