☆キノコ・ネギ・豚ミンチの中華スープ☆
♪えりりん♪ @cook_40166433
ちょっとコクを出すためにミンチを！でも控えめに入れて、デトックスに良さそうなキノコも入れて！おいしいよ☆
このレシピの生い立ち
もやしのスープのつもりが、もやし売り切れ！じゃあ、冷凍庫に使いかけの豚ミンチ、しいたけ、えのきがあるし、ネギもあるし、で思いつきで作ってみたら、家族に好評でした♡
☆キノコ・ネギ・豚ミンチの中華スープ☆
ちょっとコクを出すためにミンチを！でも控えめに入れて、デトックスに良さそうなキノコも入れて！おいしいよ☆
このレシピの生い立ち
もやしのスープのつもりが、もやし売り切れ！じゃあ、冷凍庫に使いかけの豚ミンチ、しいたけ、えのきがあるし、ネギもあるし、で思いつきで作ってみたら、家族に好評でした♡
作り方
- 1
豚ミンチを、油をひかずに温めた鍋で炒める。ミンチは、細かくしすぎない方が、団子っぽくていいかも！
- 2
ミンチにだいたい火が通ったら、ネギを加えて炒める。ネギに軽く焼き色がつくよう、動かしすぎない方がいいかも！
- 3
キノコを入れて軽く炒めたら、水と調味料を加える。
- 4
スープが煮立って、ネギがお好みの硬さになったら、醤油で味を整え、胡椒とごま油を加えて完成！
コツ・ポイント
ミンチを、細かくしすぎない方が、少しのミンチでも、ちょっとお得感あります！
焦げつかない鍋なら是非！油をひかずに炒めた方がヘルシーです。ミンチからいっぱい油がでるし。
ネギは焦げ目があると、甘みも出てよりおいしいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980994
