☆赤魚の煮付け☆

ばたふりー's cooksnap of when they made ☆赤魚の煮付け☆.
mur_asa_ki's cooksnap of when they made ☆赤魚の煮付け☆.
♪恵美さんち♪
♪恵美さんち♪ @cook_40192315

魚が苦手な私でも、これなら食べれる♪食べやすいように、白身魚を柔らかく煮付けました☆
このレシピの生い立ち
赤魚が食べたいとゆうダーリンのリクエストに応えて♪魚が苦手な私でも食べれるように味付け☆食べやすい白身魚で☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 赤魚半身（冷凍でも） ２切れ
  2. ほうれん草 ２束
  3. えのき茸 １袋
  4. ☆水 ３００CC
  5. ☆醤油 ５０CC
  6. ☆酒 ５０CC
  7. ☆みりん ５０CC
  8. ☆砂糖 大匙１
  9. 生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草はざく切りにし、予め湯がいておく。えのきは下部を切り落とす。

  2. 2

    鍋に☆の調味料を全て入れ、中火で沸騰させる。沸騰したら、赤魚を入れ、弱火に。

  3. 3

    キッチンペーパーで落とし蓋をし、弱火でコトコト１５分くらい煮込む。魚によく味が染みるように時々魚に上から汁をかけながら♪

  4. 4

    煮汁が半分くらいになるまでコトコト煮込んだら、皿に一旦魚だけを移し、ほうれん草を添える。鍋に残った煮汁でえのきを煮る。

  5. 5

    えのきに色が付き煮えたら、火を止め、皿にえのきを添え最後に煮汁をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

魚が煮崩れないように気をつけて☆私が生姜が苦手なので入れませんでしたが、香り付けに入れてもＯＫ。我が家は大根も一緒に煮付けました♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

♪恵美さんち♪
♪恵美さんち♪ @cook_40192315
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトとハヤシライスのリメイクパスタ salviaサルビア
  2. 簡単★玉ねぎのレモンオイル漬け 彩ーAyaー
  3. ぽーたまおにぎり🍙 鶏人2017
  4. まぐろのガーリックレアステーキ ハナマルキレシピ
  5. 新生姜を使った自家製ガリ（甘酢漬け） 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  1. 和素材イタリアン☆エノキのペペロンチーノ ☆すいか☆
  2. ほうれん草と人参のナメタケ和え 山都すみれ
  3. 家の焼き肉ッ♡幸♡（自家製ダレ） yakopuyo
  4. 素麺をリメイク(ﾟ∀ﾟ)!!! aｰusukｰ