新たまソースのぱりぱりチキン
パすけ @cook_40044596
新たまねぎとピーマンの特製ソースでいただく、皮をぱりぱりに焼いたチキンです。
このレシピの生い立ち
肉と野菜のバランスの良い料理を食べたくて考えました。
新たまソースのぱりぱりチキン
新たまねぎとピーマンの特製ソースでいただく、皮をぱりぱりに焼いたチキンです。
このレシピの生い立ち
肉と野菜のバランスの良い料理を食べたくて考えました。
作り方
- 1
タマネギとピーマンは【Ａ】と軽く混ぜ合わせておく。鶏肉は少し切り込みを入れて塩・胡椒を振っておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を皮目から入れる。蓋をして中火で10分蒸し焼きにする。
- 3
キッチンペーパーで油をしっかりと取ったら鶏肉を返す。
- 4
①を加えて3分炒めたら完成。
コツ・ポイント
○タマネギは粗みじん切りにするとソースとしても具としても頂けます。
○皮をパリパリにするには、しっかりと油をふき取って下さい。
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