ハーブで本格ロールキャベツのトマトスープ
はましょう。 @cook_40208588
冷凍のロールキャベツでもハーブの力でメイン級のひと皿に！すぐできるのに本格的。
このレシピの生い立ち
すぐに使える冷凍ロールキャベツでメインになるものを考えて。お肉と野菜とスープでお腹いっぱい♪
ハーブで本格ロールキャベツのトマトスープ
冷凍のロールキャベツでもハーブの力でメイン級のひと皿に！すぐできるのに本格的。
このレシピの生い立ち
すぐに使える冷凍ロールキャベツでメインになるものを考えて。お肉と野菜とスープでお腹いっぱい♪
作り方
- 1
鍋に水を入れ火をつける。その間に玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
湯が沸いたらみじん切りにした玉ねぎを入れて煮る。
- 3
玉ねぎが透明になってきたら凍ったままロールキャベツを入れ、さらに煮る。
- 4
しめじは石づきを取り根元、中央、かさの3等分に切って鍋に入れる。
-
- 5
コンソメキューブとローレル、ナツメッグを加え、全体に味がしみ込むようさらに煮込む。ナツメッグは多めが美味しいですよ。
-
- 6
トマトを角切りにして鍋に入れる。火が通りやすく崩れやすいのでトマトは最後。
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- 7
トマトジュースを加えてさらに煮る。トマトジュースがなければ同量の水でOK。あっさり味に。アクが浮いてきたらこし取る。
-
- 8
塩こしょうで味を整える。きのこや野菜から十分旨みが出るので、ちょっとで大丈夫。
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- 9
ローレルを取り出してからスープを皿に盛り、ドライパセリを振りかける。パンを付け合わせればこれで1食完成！か〜んたん♪
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コツ・ポイント
切って入れてを繰り返すだけでできる簡単メニュー。それなのにこんなに美味しいのはハーブのおかげ！特にナツメッグは一気にレストランの味になるので、使ったことのない方はぜひ入れてほしい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18984981
