鶏ささ身の明太チーズ大葉サンド塩麹ピカタ
oharumin @cook_40053336
ささ身だけどパサパサしていません。
お弁当のおかずにも喜ばれる一品です(*^-^)
このレシピの生い立ち
実は、フライにするつもりだったのですが･･･面倒になってしまってピカタにしました
手抜きから生まれたレシピですσ(^_^;)...。
鶏ささ身の明太チーズ大葉サンド塩麹ピカタ
ささ身だけどパサパサしていません。
お弁当のおかずにも喜ばれる一品です(*^-^)
このレシピの生い立ち
実は、フライにするつもりだったのですが･･･面倒になってしまってピカタにしました
手抜きから生まれたレシピですσ(^_^;)...。
作り方
- 1
鶏ささ身をたたいて伸ばし、スライスチーズを半分にして明太子をのせて巻きます。
-
- 2
(１)に大葉を巻いて、塩麹と胡椒をします。
-
- 3
(２)に小麦粉をつけ、卵をくぐらせて
薄く油を敷いたフライパンで中まで火が通るように中火弱で焼いて完成です。
コツ・ポイント
前日に巻いて下味をして冷蔵庫に入れて置けば、当日衣をつけて焼くだけなのでお弁当にピッタリですよ。
鶏肉も薄くたたいていますので、火が通りやすくなってます。
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