簡単★栄養たくさんいんげんの胡麻和え
ミッキーーー @cook_40050390
我が家は胡麻ブームで、いんげんときたら胡麻和えっきゃないでしょ～ってことで作成★
調味料○さじ１ってのが覚えやすい！！
このレシピの生い立ち
胡麻は栄養たっぷり！おまけにおいしい★ 我が家ではなんでもかんでも胡麻が大量INしちゃいます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯の中にいんげんを入れ、約4分ゆでる。
ここでいんげんの硬さが決まるので、柔らかいのが好みなら時間追加。 -
- 2
ゆであがったいんげんを冷水にあげる。
-
- 3
いんげんの両端を切り落とし、お好きな長さに切る。
私は1本を４つに切ってます。 -
- 4
ボールに、いんげん・砂糖・みりん・しょうゆを入れて混ぜる。
-
- 5
胡麻をお好みの量だけまぶし入れ、完成★
コツ・ポイント
⑤で胡麻を入れた際、胡麻が調味料の水分を吸ってしまうため味が薄くなります。この段階で味の最終調整をすると、自分流調味料配合を見つけられます★
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