アプリでひらく作り方
- 1
肉の下処理をします。スジ、骨、脂など余分なところを取り除きます。
- 2
肉を色が変わるまで炒める。大体でいいです。
- 3
炒めったら酒を肉が半分浸るくらいから少し多めまで入れて沸かしながら生姜を擦り入れていきます。
- 4
擦り終わったら一度混ぜてみりんと醤油で好みの味に味付け、焦げ付かないように混ぜながら煮込んでいきます。
- 5
ある程度水気がとんだら完成です！
コツ・ポイント
生姜は多めに入れた方がおいしいです。
醤油は入れすぎ注意です。
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