はんぺんのサクサク揚げ
太田家の食卓 @cook_40105399
揚げ玉を使うことでふんわりサクサクとっても楽しくて美味しいはんぺん揚げです。青のりも、香ばしいです♪
このレシピの生い立ち
デパ地下の練り物屋さんで試食して美味しかったので、真似して作ってみました（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺん一枚は、4等分にします。
三角でも四角でも♪ - 2
今回は一枚は四角に切り、切れ目を入れて、4等分にして小さく折りたたんだスライスチーズを詰めました。
- 3
パン粉と揚げ玉と青のりを混ぜておきます。
-
- 4
はんぺんに小麦粉、溶き卵、3をつけ、180度の油で色良く揚げます。
揚げ玉がうまくつかなければ、卵液を2度付けします。 -
コツ・ポイント
イマイチ揚げ玉が付かない時は、卵液を再びつけてパン粉を重ね付けします。
チーズを入れる時はできるだけ奥の方に詰めます。
リアクション
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