作り方
- 1
水分を切った豆腐を手で潰してぐちゃぐちゃにしておきます。
- 2
油をひいたフライパンに、豆腐をIN！水気がおおよそなくなるまで炒め(煮?)ます。
- 3
いい感じになってきたら、醤油･砂糖･酒を入れます。
- 4
一煮立ちさせてご飯に乗せればかんせーい！
コツ・ポイント
けっこう水分が飛びにくいです…根気強く！
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甘めのいり卵と、しょうがの効いた鶏そぼろの相性はバツグン！＾＾！いり卵は、お豆腐を入れたことでふわふわな仕上がりです☆
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その他のレシピ
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