アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
竹の子(茹でたもの)はイチョウ切り、
フキはスジを取って5cm位に切る。
鶏肉・厚揚げは一口大に切る -
- 2
良く温めた鍋に油をひき、鶏肉を炒める(塩少々)
-
- 3
鶏肉をざっと炒めたら、竹の子とフキも炒める
-
- 4
厚揚げを入れる
-
- 5
Aを上から順番に入れる
中火にかけて、アクを丁寧にとる -
- 6
落とし蓋をして、(私はアルミホイル使用)15分位弱火にかける
15分経ったら冷めるまでそのままにして、味を染み込ませる -
コツ・ポイント
冷めるまでそのままにしておくと、味が染み込みます
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