タコとじゃがいものやわらか煮♪スペイン風

玉ねぎとにんにくはみじん切り、タコはぶつ切り、パプリカはタコと同じくらいの大きさの乱切りにする。

じゃがいもは皮ごと使うのでていねいに洗って、乱切りにする。

鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを弱火でいため、香りが出たら玉ねぎを入れ、いためあわせる。

３にタコとパプリカも入れ、水、ブイヨン、ローリエを加え弱火でじっくり４０分程煮込む。

じゃがいもも加えさらに、弱火で３０〜４０分煮込む。水が足りなくなったらそのつど少しずつ加える。

味をみて塩こしょうで味をととのえ火を止める。