激ウマ!さばで和風パスタ

ZBR★キッチン
ZBR★キッチン @cook_40126769

さばで簡単パスタ(*´∀`*)
家にある調味料で分量も覚えやすい☆

このレシピの生い立ち
さばが安く買えたので、いつもと少し気分を変えてパスタへ☆
魚を変えても美味しいかも(*ノ▽ノ)

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材料

1人分
  1. さば 1切れ(半身の1/2)
  2. パスタ 100~150g
  3. ほうれん草 3束
  4. しめじ 1/8株
  5. 玉ねぎ 1/8個
  6. ●酒 小1
  7. ●みりん 小1
  8. めんつゆ 小1
  9. ●醤油 小1
  10. ●顆粒だし 小1
  11. ゆで汁 お玉1杯分くらい
  12. オリーブオイル 大3
  13. 鷹の爪 お好みで
  14. ニンニク お好みで
  15. トッピング
  16. 大根おろし お好みで
  17. 刻みのり お好みで
  18. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    さばは酒大1(分量外)をかけ、耐熱容器にラップ→レンジで600wで約2分。皮と骨を取りほぐすしておく。サバ缶だと簡単☆

  2. 2

    パスタは記載分数より1分早めにゆであげる。しめじ、ほうれん草(よく洗って)一口だいに切り、玉ねぎ薄切り。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク鷹の爪を入れ弱火にかけ香りを付ける。
    火を中火にし、玉ねぎしめじを炒める。

  4. 4

    1のほぐしたさばを入れサッと炒めたら、●を入れる。(写真は二人分)
    2~3分グツグツさせる。

  5. 5

    4のフライパンにパスタ、ほうれん草を入れ、強火で混ぜ和える。
    器に盛ってお好みで大根おろしをのせて完成。

コツ・ポイント

パスタは1分早めに茹で上げること。具と和える時に火が通るため、記載分数通りにするとアルデンテが台無しに…。
ほうれん草も最後に入れるとgood!

それ以外は特になし(о´∀`о)

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レシピ作者

ZBR★キッチン
ZBR★キッチン @cook_40126769
に公開
料理なんて、ご無沙汰…(笑)ズボラ(ZBR)な私でも出来ちゃう簡単、手間なし(たまにがんばる) 料理を作ります!ベビちゃんが産まれ、これからどんどん大きくなっていく子どもの為にも美味しく食べやすいような料理を作っていこうと思います(。・ω・。)ゞ❤お食い初めはなんとか手作りで頑張りました❤次は離乳食!!
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