【郷土料理】ゲタのかけ汁
◆KIA◆ @cook_40045272
寒い日はコレ!地元の郷土料理[ゲタのかけ汁]!!ご飯にかけて食べて下さい(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた郷土料理！具沢山でおかずいらず！
【郷土料理】ゲタのかけ汁
寒い日はコレ!地元の郷土料理[ゲタのかけ汁]!!ご飯にかけて食べて下さい(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた郷土料理！具沢山でおかずいらず！
作り方
- 1
ごぼうを削ぎ切りにして水につけておく｡他の★を適当な短冊切りにする｡
- 2
サラダ油でゲタのミンチを炒める｡全体が白っぽくなったらOK！
- 3
(2)に★を全て投入！そこに水と粉末だしを加える｡
- 4
醤油･みりん･酒を加えてひと煮立ちさせる｡灰汁が出て来たら取りつつ…
- 5
味見をして､『ご飯にかけたら美味しそう！』と思えたら完成ー!
- 6
※野菜に火が通っていなかったら火が通るまで煮ましょう＼(^∀^*)/
- 7
味が濃くなりすぎたら少し水を足しながら…(^ζ^;
コツ・ポイント
かなりアバウトですが､材料さえあればすぐ出来てカルシウムが沢山摂れます！ご飯に熱々お汁をたっぷりかけて食べて下さいー！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18988675
