胡瓜の浅漬け
松浦さん家のオカン @cook_40138884
胡瓜の特売時に作ればお手軽に一品に♬
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きなお漬物。
市販品は塩分も気になる。
でも手作りすれば塩分も軽減、お財布の負担も軽減(^ ^)
胡瓜の浅漬け
胡瓜の特売時に作ればお手軽に一品に♬
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きなお漬物。
市販品は塩分も気になる。
でも手作りすれば塩分も軽減、お財布の負担も軽減(^ ^)
作り方
- 1
胡瓜を洗い、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
材料を入れて混ぜて半日ほど冷蔵庫で馴染ませる。
-
- 3
こちら自家製柚子塩。普通のお塩の場合は大さじ１で作ってください。薄目がご希望なら小さじ２程度でお願いします。
-
- 4
小さいお子さんがいる場合などは鷹の爪無しでも大丈夫ですよ。
コツ・ポイント
胡瓜の食感を活かしサラダ感覚でお召し上がりください(^ ^)あまり日にちが経つと塩辛くなるのでご注意ください。
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