麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
麹とお水を入れて、保温するだけ。とっても簡単に甘酒が作れます☆
このレシピの生い立ち
お米は入れず、麹だけで甘酒を作りたくて(^^)
麹とお水だけ☆保温で簡単☆食べる甘酒♪
麹とお水を入れて、保温するだけ。とっても簡単に甘酒が作れます☆
このレシピの生い立ち
お米は入れず、麹だけで甘酒を作りたくて(^^)
作り方
- 1
麹をほぐして、ぱらぱらにする。
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- 2
鍋に麹、水を入れ混ぜる。
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- 3
保温60°Cで4時間。
柔らかくなっているけど、まだまだ甘さが足りません。 -
- 4
均等になるようにかき混ぜて、さらに4時間保温。
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- 5
食べてみて、甘〜くなっていたら完成☆
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コツ・ポイント
保温は炊飯器でもヨーグルトメーカーでも。
70°C以上になると、菌が死んでしまうそうなので、温度が高くならないように気をつけて(^_^)
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