白ネギ使いきり！万能薬味＆スープ☆
まるたまん☆ @cook_40137319
白ネギの芯も青い部分も捨てないで！調味料と和えるだけで美味しい薬味に。お肉によく合いますヽ(´▽`)ﾉ★ﾟ
このレシピの生い立ち
家でサムギョプサルをするにあたり、白ネギを使いきりたくて。（野菜たっぷり巻いて楽しいサムギョプサルはコチラ→レシピID：19034759）ヽ(´▽`)ﾉ★ﾟ
白ネギ使いきり！万能薬味＆スープ☆
白ネギの芯も青い部分も捨てないで！調味料と和えるだけで美味しい薬味に。お肉によく合いますヽ(´▽`)ﾉ★ﾟ
このレシピの生い立ち
家でサムギョプサルをするにあたり、白ネギを使いきりたくて。（野菜たっぷり巻いて楽しいサムギョプサルはコチラ→レシピID：19034759）ヽ(´▽`)ﾉ★ﾟ
作り方
- 1
白ネギの白い部分は３cmの長さに揃え、千切りにし
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- 2
水に晒して白髪ネギにします。
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- 3
中の芯？も捨てないで、〇の調味料に卵をかきたまにして中華スープに(*^^*)
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- 4
かたく絞った白髪ネギを★の調味料で和えます。お好みで炒りごま・１味などを加えても(*^^*)
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- 5
青い部分は薄い輪切りにし、水に晒してぬめりをとり絞ったら
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- 6
☆の調味料で和え
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- 7
よく混ぜて下さい(*^^*)
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- 8
サムギョプサルの薬味にどうぞ。（野菜たっぷり巻いて楽しいサムギョプサルはコチラ→レシピID：19034759）
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- 9
冷や奴にも合いますヽ(´▽`)ﾉ★ﾟ
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- 10
コツ・ポイント
白ネギに捨てる部分はありません。青い部分のぬめりは、しっかり落として下さい(*^^*)
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