教えたくない！梅が効いてる長いもの漬け物

みぃすけおーちゃん's cooksnap of when they made 教えたくない！梅が効いてる長いもの漬け物.
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しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee

長いもを使った簡単おつまみ。出来上がるまで一晩だけ我慢してね！今夜はビール？日本酒？焼酎？なんでも合いますよ！
このレシピの生い立ち
昔から大好きで作ってます！

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材料

2人分
  1. 長いも 500g
  2. エバラ浅漬けの素昆布だし 100cc
  3. 大きめの梅干し（しそが入ってるのがオススメ） ４〜５個

作り方

  1. 1

    今日はこれを使います。長いも100gあたり29円！安いっっ！この大きさで150円位でした！

  2. 2

    皮を剥いて大きめの一口大に切ります。２ｃｍ位の輪切りにして３等分位。大きめの方が美味しいよ！短冊切りでも！

  3. 3

    水にさらします！ぬめりを取る為に一度洗いましょう！めんどくさけりゃやんなくても。

  4. 4

    キッチンペーパーで水気を拭きます。

  5. 5

    今日はエバラさんの物を使いました！昆布だしｖｅｒ。

  6. 6

    ジップロック等の袋に山いもを投入！漬け物の素も投入！

  7. 7

    種を取り除いた梅干しと一緒に入ってたしそも投入！梅は叩かなくていーよ！

  8. 8

    山いもが崩れない様に優しく混ぜて。梅やしそが全体にまわったら、空気を抜いて封をします。

  9. 9

    冷蔵庫で一晩ほっとけ！数時間後気が向いたら封は開けないで外から全体を混ぜてね！

  10. 10

    一晩経ちました。最初は漬け汁が少ないかと思いますが水分が出るから大丈夫！味見をして物足りなければ梅を足して！

  11. 11

    しそも梅も食べちゃえ！しそのおかげで写真ではわかりづらいですがほんのりピンク色に仕上がります！

  12. 12

    H27年11月12日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！

コツ・ポイント

長いもは大きめにカット！塩分は梅で調節してね！

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レシピ作者

しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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