胸を開く。なるべく広く薄く

紫蘇を並べる。巻き終わり3・4cmあけて並べてね

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引き、巻いた鶏の巻き終わりを下に焼いていく。廻りに焦げ目を漬けるように（強火）

周りが固まったら火を弱めて、出来れば蓋をして弱火で15分ほど焼く。

押してみて、中が火が通った弾力になれば、火を止めて荒熱をとる。蓋したままがﾊﾟｻﾊﾟｻなりにくい。

切って出来た。

※切ったのをタッパに詰めて冷凍出来ますよ。