居酒屋風 えのきベーコン
簡単なのに大人気
このレシピの生い立ち
昔食べた居酒屋のメニューを適当に再現してみました。
焼肉のたれを使って手抜き&時短♪
作り方
- 1
えのきは袋のまま、根っこの部分を切り落とします。
- 2
直径が親指くらいの太さになるように株分けします。
- 3
えのきの根っこに近い辺りにくるくるとしっかりベーコンを巻き付けます。
- 4
フライパンに油を敷き、ベーコンの巻き終わりの面から先に焼き、万遍なく全面がこんがりキツネ色になるまで焼きます。
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- 5
お好きな焼肉のタレをかけ、青海苔を少々。
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- 6
我が家はこちらを愛用。
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コツ・ポイント
バラけないように爪楊枝を刺して焼いてもいいです。
ビールのおつまみに◎お弁当にも◎
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