玉ねぎだけで絶品♬うちの煮豚
たらこ226 @cook_40108162
話題入り感謝☆ﾐ
簡単で豪華な一品に(･ω･)
甘辛とろとろ玉ねぎと一緒にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
母から教わったオリジナルレシピです。
※’17/11/10 調味料を微調整しました<(_ _)>
玉ねぎだけで絶品♬うちの煮豚
話題入り感謝☆ﾐ
簡単で豪華な一品に(･ω･)
甘辛とろとろ玉ねぎと一緒にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
母から教わったオリジナルレシピです。
※’17/11/10 調味料を微調整しました<(_ _)>
作り方
- 1
玉ねぎは1cm程のくし型に切る。ヒレ肉はかたまりのまま、油をしいた鍋で全体に焼き色がつくように、回しながら焼いていく。
- 2
焼き色がついたら皿に取り出し、同じ鍋で玉ねぎを透き通るまで炒める。(5～6分)
- 3
肉を鍋に戻し入れて中火にし、●の調味料を加える。沸騰したら落とし蓋をして、さらに蓋をして弱中火で10分煮る。
-
- 4
落とし蓋を取って醤油を入れ、まんべんなくかき混ぜながら中火で煮詰めていく。
-
- 5
煮汁が半分程度になったら肉を取り出し、玉ねぎと煮汁をさらに半量になるまで煮詰める。
-
- 6
粗熱がとれた肉を一口大に切り、その上に5の玉ねぎを乗せ、煮汁をかければ出来上がり♬
コツ・ポイント
濃い目の味が好きな方は、塩コショウをお肉に少々振ってから焼いて作って下さいね。
作りたても良いけれど、
次の日まで寝かせると味が染みて美味しいです♬
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