シメジと牛肉の時雨煮
kokemomo60 @cook_40054525
お弁当のおかずやお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
今日は牛肉が手に入ったので、前から作ってみたかった時雨煮を作ってみました。
シメジからだしが出て、物凄くおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
シメジは石ずきを切り、１本ずつ離す。
牛肉は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
油をひかずに牛肉を炒めて、取り出す。
-
- 3
牛肉を取り出した後に油を少し入れ、シメジを炒める。
-
- 4
鍋に牛肉、シメジ、水、調味料を入れて煮る。
あく取りシートであくををとる。 -
- 5
落し蓋をして煮る。
-
- 6
煮汁がなくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
油を入れてシメジを炒めた後、そこへ牛肉を入れて炒めていってもよい。
ショウガは千切りやスライスを使ってもよい。
似たレシピ
-
カンタン牛肉とシメジのしぐれ煮・ワン鍋 カンタン牛肉とシメジのしぐれ煮・ワン鍋
牛肉とシメジ、ゴボウにショウガを加えてさっと煮るだけ！牛肉とシメジのうま味がおいしい。おかずにも酒の肴になり保存も可能。
世界のレシピに挑戦 -
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18993594
