【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁
こたろーR @cook_40069388
これぞ、あら汁！！
鮭の旨味がたまりません！！
このレシピの生い立ち
鮭を頂き、初めてのあら汁挑戦！
見た目は豪快ですが、鮭の旨味ギッシリの極上あら汁です！
【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁
これぞ、あら汁！！
鮭の旨味がたまりません！！
このレシピの生い立ち
鮭を頂き、初めてのあら汁挑戦！
見た目は豪快ですが、鮭の旨味ギッシリの極上あら汁です！
作り方
- 1
鮭のあらを用意します。
今回は、網走の岸壁で釣った大きな鮭を使用します。 -
- 2
沸騰した中に鮭のあらを入れ、しばらく煮立て、野菜を入れ柔らかくなるまでアクをとりながら火を通します。
-
- 3
鮭の最高のダシが出ているので、味噌をお好みで入れて完成です！
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コツ・ポイント
あまり細かいことは気にせず、見た目の通り、豪快にいきましょう！
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