失敗なし‼なんちゃって炊き込みご飯～♪
よこちんち @cook_40140879
(≧∇≦*)簡単に美味しい炊き込みご飯の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
具材を一緒に炊き込むと、具材により炊きあがりのご飯がやわからだったり、硬かったり(＞＜)いろんな作り方をやってみて、今これで落ち着いてきました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
米ともち米を合わせてとぎ、普通にご飯を炊くときより、やや少なめの水加減にする。□の調味料も加えスイッチオン♪
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- 2
鶏肉は小さく切って酒大さじ１、めんつゆ小さじ１で下味をつけておく。
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- 3
しめじ→房を切りバラバラ。椎茸→薄切り。糸こんにゃく→１、２cmに切る。牛蒡、人参→ｻｻｶﾞｷ。油あげ→0.5~1cm幅
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- 4
少なめの油で2を炒め、表面が白っぽくなったら3を入れ炒める。●の調味料を加え時々混ぜながら炒め煮る。
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- 5
4の汁気がもう少しあるかなってところで火から下ろす。
- 6
炊きあがった１に５と甘栗、隠し味の中華ダシ小さじ½—を混ぜれば出来上がり♡
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- 7
器によそい、彩りに人参のもみじと、たくあんのイチョウを飾れば、秋っぽい(≧∇≦*)
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コツ・ポイント
混ぜ込む具材の味付けは、少し濃いかな?って位がちょうどいいです(^^♪
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