和そばだししょうゆ焼き
大醤株式会社 @daisho1800
だししょうゆを使っていつもとは違う焼きそばの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
いつもは、煮物やめんつゆに使用するだししょうゆを、焼きそばの味付けにアレンジしました。ボリュームもあっておすすめです。
和そばだししょうゆ焼き
だししょうゆを使っていつもとは違う焼きそばの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
いつもは、煮物やめんつゆに使用するだししょうゆを、焼きそばの味付けにアレンジしました。ボリュームもあっておすすめです。
作り方
- 1
大醤のだししょうゆを使用しました。
- 2
しいたけは細くスライス、いかは短冊切り、白ねぎは斜め輪切りにする。
- 3
和そばは水洗いしザルにあげ、サラダ油を絡めておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき、1．の材料を軽く火が通るまで炒める。
-
- 5
4．に3．を加え軽く炒め、だししょうゆをまわしかけ更に炒める。
-
- 6
皿に盛り、かつお節、青のりをかけ、お好みで紅生姜を添えて下さい。一味をかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
そばが絡まないように、炒める前に必ず水洗いし、サラダ油を絡めておいて下さい。
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