ゴーヤの佃煮
tentenko @cook_40045797
ゴーヤの苦手な方も苦味をそんなに感じないで食べられると思います。暑い夏のご飯のお供にいいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを消費するために。
ゴーヤの佃煮
ゴーヤの苦手な方も苦味をそんなに感じないで食べられると思います。暑い夏のご飯のお供にいいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを消費するために。
作り方
- 1
ゴーヤを縦に切り中のわたを出し1センチ幅に切る。
- 2
1のゴーヤを熱湯でさっと茹で、ざるに上げておく。
- 3
鍋に★の調味料を入れて２のゴーヤも入れて煮込む。
- 4
かなり煮たら(7・8分)花かつお、種を取った梅干しを加え入れ汁気がなくなるまで煮詰める。
- 5
仕上げにごまをふりかけて出来上がり。
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