簡単 ピーマンの肉詰め〜和風仕立て〜

ピーマンを半分に切り、玉ねぎをみじん切り、ネギを薄切りにする。

みじん切りにした玉ねぎを炒め、挽肉と混ぜる。

玉ねぎを加えた挽肉に、片栗粉を適量、ピーマンの肉を詰める方に片栗粉を薄くつける。

ピーマンに肉を詰め、熱したフライパンで肉の面から焼く。(弱火)

ピーマンをひっくり返し、蓋をする。

焼けたら、薄切りにしたネギ、調味料を加え、2分ほど弱火で煮詰める。

最後に水溶き片栗粉を適量加え、とろみをつけたら完成。