ごぼう甘辛チップス

琉結ママ @cook_40191087
ごぼうが少ししかないときに。
このレシピの生い立ち
スーパーでかった時美味しかった為に、自分で作って見ましたぁ。
七味入れても美味しいでしょうね。
今回はネギをトッピングして見ましたぁ。
ごぼう甘辛チップス
ごぼうが少ししかないときに。
このレシピの生い立ち
スーパーでかった時美味しかった為に、自分で作って見ましたぁ。
七味入れても美味しいでしょうね。
今回はネギをトッピングして見ましたぁ。
作り方
- 1
ごぼうは、皮を包丁の上を使いとぎます。
- 2
斜めに切っていきます。
- 3
酢水につけていきます。
- 4
しっかり酢水を切り、ペーパーで吹きます
- 5
片栗粉をまんべんなく絡めます。
- 6
油であげます。
- 7
キツネ色くらいになれば、キッチンペーパーで油をきります。
- 8
フライパンに、砂糖、醤油、みりん、辛ければ水を入れ絡めて下さい。
コツ・ポイント
あげすぎに注意です。固くなります。
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