切り干し大根と梅のさっぱりサラダ

切り干し大根と乾燥ワカメをたっぷりの水に浸す（５分ほど）
その間にお鍋にお湯を沸かしておく。

お湯の中に水を切った切り干し大根と、ワカメを入れほぐしながら１分ほど茹でる。

キュウリは半月切りに。ミニトマトは１／２にカットする。

梅干しは種を除いて叩いておく

２をざるに上げ、流水で流し水気を絞り、適当な大きさに切る。

３とポン酢を掛け、よく混ぜ冷蔵庫で冷やして頂きます。