オクラとトマトのさっぱり味噌汁

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ひとみのレシピ @cook_40054904

洋食のスープみたいな味です
このレシピの生い立ち
か

オクラとトマトのさっぱり味噌汁

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材料

４人分
  1. ●オクラ（サッとゆでる→冷水にとる→斜め８ｍｍ厚みにきる） ５～６本
  2. ●トマト（湯むき→１．５Cm幅輪切り→種をのぞく→１．５ｃｍ角切り） 1個
  3. だし汁 ７００ｃｃ
  4. みそ 大さじ２～大さじ３

作り方

  1. 1

    下準備：●を（　）のとおりしておく

  2. 2

    お椀に●を入れておく

  3. 3

    だし汁を沸騰させる

  4. 4

    火からおろし、みそをとく

  5. 5

    具材の入った、お椀に４をそそぐ

コツ・ポイント

みそは、好みがありますが、白みそがオススメです。
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料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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