豚細切れ肉の安上がりハンバーグ
TAT☆ @cook_40080711
安い豚細切れ肉を豪華に見せるような献立です。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子2人のお腹を満たすために苦労してます。お財布と相談して我が家では豚細切れ肉が活躍しています。…実はまだこれが細切れ肉だと誰も気付いていません。
豚細切れ肉の安上がりハンバーグ
安い豚細切れ肉を豪華に見せるような献立です。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子2人のお腹を満たすために苦労してます。お財布と相談して我が家では豚細切れ肉が活躍しています。…実はまだこれが細切れ肉だと誰も気付いていません。
作り方
- 1
豚細切れ肉は包丁どなるべく細かく刻んで、塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
- 2
そこへ細かく刻んだ椎茸と卵を加えて混ぜます。
- 3
成形して、レンコンが剥がれにくいように小麦粉をつけて肉に付け、中火で片面ずつ焼きます。
- 4
いろんなタレを試しましたが、ヨシダのグルメのたれがよく合うと思います。
コツ・ポイント
椎茸はかさましのための材料です。もやし、細かく刻んだはんぺんでも作れますよ。
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