厚揚げのトマトチーズ炒め

OkamiKoemi
OkamiKoemi @cook_40198473

お弁当のオカズに!
黒胡椒を利かせたらおつまみにもピッタリ☆
簡単なので、もう一品!のときにサササ〜ッと出来ますよ。
このレシピの生い立ち
味を濃い目にするとお弁当にピッタリ!と思いこさえました。

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材料

  1. ヒラタケ 50gくらい
  2. 厚揚げ 1パックくらい
  3. プチトマト 5個くらい
  4. 酒、ケチャップ、粉チーズ、黒胡椒、 適宜

作り方

  1. 1

    ヒラタケを小房に分け少し干しておく。

  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    プチトマトを半分に切る。

  4. 4

    フライパンに 油を引かず (2)を弱火で焼く。

  5. 5

    厚揚げに焼き目が付いたら(1)(3)を入れ、酒を振り入れ蓋をし少し蒸す。

  6. 6

    ケチャップ、粉チーズ、黒胡椒で味を付ける。

コツ・ポイント

ヒラタケはシメジでも代替可。
干すのは省略可ですが干した方が歯応えが出て旨味が増します。

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レシピ作者

OkamiKoemi
OkamiKoemi @cook_40198473
に公開
いつもは ササッ☆と簡単にたまには ひと手間♡ていねいに体とこころに沁みる美味しく元気になる料理を心がけて・白いご飯の おとも・お弁当にもう一品 おかず・オトナの楽しみ おつまみ・やさしい安心 おやつ計量は一切していませんので調味料、材料の量は「だいたい・ざっくり・適当」です。そのときの人数、好み、体調、季節に合わせてバランスをみてみてくださいネ。
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