オレンジ2個のうちの１個は実だけをきれいにとり、冷蔵庫で冷やしておく。(飾りつけよう)

オレンジ１個分の果汁を手でしぼり、鍋に入れる。レモン汁大さじ１、はちみつ大さじ２を加えて沸騰する直前まで加熱する。

米粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、塩、牛乳をボールに入れ、よく混ぜる。

ダマができないようによく混ぜる。

７の生地を熱したフライパンで、きつね色に焼く。

ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞははちみつで少し味をつけておく。

パンケーキ、ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ、オレンジの果肉、オレンジジュレソースの順に飾り付ける。お好みで粉砂糖、ミントを添える。