【作り置き】便利なミックス薬味
sachi825 @sachi825
作り置きしておくと便利な5種の薬味ミックスです♡麺類の薬味、冷奴のトッピング、和え物、肉や魚のトッピング...用途多彩
このレシピの生い立ち
夏の冷蔵庫に入れておくと便利そうだったので！
【作り置き】便利なミックス薬味
作り置きしておくと便利な5種の薬味ミックスです♡麺類の薬味、冷奴のトッピング、和え物、肉や魚のトッピング...用途多彩
このレシピの生い立ち
夏の冷蔵庫に入れておくと便利そうだったので！
作り方
- 1
ボウルにたっぷり水を張り、大葉を粗くみじん切りにして水にさらす
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- 2
小ねぎを小口切りにして、①の水に足してさらす
-
- 3
しょうがをみじん切りにして②の水に足してさらす
-
- 4
かいわれ大根の根を落とし、1㎝幅にカットして③の水に足してさらす
-
- 5
みょうがを薄い小口切りにして④の水に足してさらし、水気をしっかり切る
-
- 6
保存容器にキッチンペーパーを敷いて⑤を入れ、冷蔵庫で保存する
-
- 7
ぶっかけそばのトッピングに！
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- 8
焼いたお肉に乗せてポン酢でさっぱり！
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- 9
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コツ・ポイント
しっかり水気を切って保存して下さいね！
お好みの薬味でアレンジして下さい
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