キャベツときゅうりの辛子和え
いさこちん @cook_40044691
サッパリしてるのに深みのある一品になりました。キャベツがたくさん食べれてメッチャ!!美味しいです♡箸休めやお弁当にも…
このレシピの生い立ち
キャベツを丸1個丸で頂いたので、飽きないように色んなお料理に挑戦しました。
覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは水洗いして千切りにする。
きゅうりは薄くスライスして塩少々でもみしばらくおいて、サッと水洗いして水気を絞る。 - 2
←をボウルに入れる。
●調味料でよ～く和えます。 -
- 3
仕上げにすりごまを加えて、軽く混ぜ合わせます。
おもてなしの箸休めにもどうぞ♪ -
コツ・ポイント
・オリーブオイルを加えることで水っぽくなりません。
・生キャベツは甘みと、歯応えがあって美味しいけど 、
キャベツの葉がかたい時は軽く湯通しをしてます。
リアクション
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