新食感！ヘルシーギョウザ
ケンタママ @cook_40102506
エノキのシャキシャキがたまらない。
このレシピの生い立ち
ギョウザが大好きな長男。ヘルシーに食べさせたいけどボリュームも欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ネギ、ニンニク、エノキをみじん切りにします。
- 2
そこに豚ひき肉、しょうが、調味料を入れてまぜまぜ。
- 3
できたギョウザのタネを冷蔵庫で30分くらいねかせる。お急ぎならやらなくてもok!
- 4
ギョウザをいつもの要領で作ってくださいね。
- 5
いつもの要領で焼いたら出来上がり！私は最後にごま油をかけて強火にして皮をパリパリに仕上げます。
コツ・ポイント
タネをねかせると具に味がしみてしょうゆがいりません。私は酢とラー油で食べます。もちろん冷凍もできます。厚めの皮ならスープギョウザも美味しいです。
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