うまうま☆節約ごはん もやしと豚コマ編
しおりん母 @cook_40180818
きっと男子は好きな味。安上がりだけど美味しいよ！
このレシピの生い立ち
ちょっとお金を使いすぎちゃったので、節約しなきゃ。でも美味しいご飯が食べたい！温玉乗せで旦那さんも満足♡
うまうま☆節約ごはん もやしと豚コマ編
きっと男子は好きな味。安上がりだけど美味しいよ！
このレシピの生い立ち
ちょっとお金を使いすぎちゃったので、節約しなきゃ。でも美味しいご飯が食べたい！温玉乗せで旦那さんも満足♡
アプリでひらく作り方
- 1
もやしのナムルを作る。
洗って水気を切ったもやしを耐熱ボウルなどに入れ、ラップをせずに電子レンジ500Wで2分チンする。 - 2
1に塩、ごま油を加えて混ぜておく。
- 3
温泉卵を作る。
小鍋に卵がかぶるくらいのお湯を沸かす。沸騰したら火を弱め、そーっと卵を入れて火を止め、13分間放置する。 - 4
13分経ったら、卵をお湯から出しておく。
- 5
フライパンに油を熱し、肉を炒める。火が通ったら、お酒を投入し、よく混ぜ合わせる。
- 6
次に砂糖、みりん、醤油を加えて少し煮詰める。タレを絡ませるように炒める。
- 7
お皿にご飯、もやし、肉の順に乗せ、卵を割って乗せる。※肉の中央部分を少しくぼませて、卵を割り入れると卵が転がりませんよ。
- 8
出来上がり☆
コツ・ポイント
ちょっと甘めの味付けです。好みに合わせて調節してください。今回はお皿にしましたが、刻み海苔をかけて丼でもいいですね。
もやしのナムルは、2分加熱だとまだシャキシャキ感があります。しんなりがお好みの場合は、もう少し長めにチンしてください。
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