黑凍鮮蝦紫蘇沙律．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
將黑凍鮮蝦紫蘇沙律紫淋上紫蘇梅汁、昆布醬油、香油與芝麻調和而成的醬汁即可，吃來不但輕爽無負擔，還能攝取足量的膳食纖維！
このレシピの生い立ち
黑木耳健康凍係於純手工溫煮而成的黑木耳養生露中，添加天然海藻萃取物後，再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到Q彈的滑順口感與彈Q滋味！
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準備祥記紫蘇梅汁、黑木耳健康凍、萵苣、小黃瓜、紅蘿蔔與玉米等食材。
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- 2
先將蝦仁燙熟後，放入冰水中冰鎮一會，撈起瀝乾水份後備用。
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- 3
將小黃瓜徹底洗淨後，分切成數片圓形的塊狀備用。
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- 4
將紅蘿蔔徹底洗淨後，直接切成長條型的絲狀備用。
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- 5
將黑木耳健康凍自容器中取出後，分切成長寬約1公分的塊狀。
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將小片狀萵苣葉、紅蘿蔔絲與紫高麗菜絲，先放入至碗中來鋪底。
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- 7
隨後依序放入已切成塊狀的黑木耳健康凍、小黃瓜、玉米粒。
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- 8
最後隨意將已燙熟的蝦仁，擺放在所有食材的最上層。
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- 9
取一小碗，放入昆布醬油、紫蘇梅汁、香油與芝麻等食材來調味成醬汁。
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- 10
最後將涼拌醬汁淋灑在食材碗中，放入冰箱冷藏一小時後，即可冰涼享用！
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黑凍鮮蝦紫蘇沙律吃來不但輕爽無負擔，還兼具去油與解膩哦！
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