こんにゃく味噌煮 名古屋味風
温まる酒のおつまみにもなります〜
このレシピの生い立ち
余り物を消費したくて！大根入れても美味しいです！
作り方
- 1
こんにゃくは、ねじり切りしてアク抜きをしておく。
- 2
粉だし、3㎝くらいに切った長ネギ、半分に切った椎茸、アク抜きしたコンニャクを鍋に入れ中火で。（水は材料が浸るぐらい）
-
- 3
野菜がクタ〜と火が通ってきたら、砂糖を入れ、味噌を入れる。
味を調整する（濃いめの味噌で甘く！）
- 4
3〜5分くらい弱火でグツグツ煮込む。
長ネギに味噌が染み込んだら目安！出来上がり！
コツ・ポイント
時間かけずに煮込まなくてもササッと作れます！
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