簡単・炊き込みご飯

さたnn's cooksnap of when they made 簡単・炊き込みご飯.
はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

だしは昆布と鶏肉。
調味料を少なく、簡単な作り方にしました。
このレシピの生い立ち
れんこんが少しだけあったので、冷蔵庫のものといっしょに炊き込みご飯にしました。
作り方を簡単に工夫しました。

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材料

２合分
  1. 米 ２合
  2. 水 ２合
  3. だし昆布 ３㎝角×２枚
  4. 鶏胸肉（１㎝角に切る） 100ｇ
  5. れんこん 60ｇ
  6. 人参 40ｇ
  7. しめじ 100ｇ（１パック）
  8. ●濃口しょうゆ 大さじ2
  9. ●酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    米２合は洗って炊飯器のかまにいれる。

  2. 2

    水２合を入れる。

  3. 3

    昆布を入れておく。

  4. 4

    れんこんはいちょう切りにして酢水（分量外）につけておく。炊飯器に入れる前には水気を切る。

  5. 5

    人参はいちょう切り。
    しめじは石づきをとって、子房に分けておく。

  6. 6

    水加減したかまに●の調味料、れんこん・人参・しめじ・鶏肉を入れる。
    具多いようですが、大丈夫でした。

  7. 7

    炊けました。

  8. 8

    茶わんに盛る。

コツ・ポイント

具の割合はお好みで、調整してください。

※炊き込みご飯の基本割合
　米１合に対し水１合。昆布３㎝角。醤油と酒は各大さじ１としています。

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レシピ作者

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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