芽キャベツの生姜カレースープ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

コンソメスープにカレー粉を足してアクセントをつけています。
このレシピの生い立ち
カレー粉を消費したくて作りました。

芽キャベツの生姜カレースープ

コンソメスープにカレー粉を足してアクセントをつけています。
このレシピの生い立ち
カレー粉を消費したくて作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 芽キャベツ 15個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. ベーコン 2枚
  5. コンソメ 1個
  6. ローリエ 1枚
  7. 600cc
  8. カレー粉 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ベーコンを食べやすく切る。鍋にオリーブオイルを入れてベーコンと野菜を炒める。芽キャベツもさっと炒める。

  2. 2

    水、ローリエ、コンソメを入れて煮る。

  3. 3

    コンソメが溶けたらカレー粉を入れて少し煮る。

コツ・ポイント

カレー粉の入れ具合はお好みで調整してして下さい。塩、胡椒もお好みで構いません。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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