新食感?!アップルパイ(もどき)
やらかしミコミコ @cook_40190870
モチモチ食感のアップルパイです!パイじゃないけど(笑)
アップルパイもどき♬新食感をお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
おやつ食べた~い。あ,アップルパイ食べたいな~。パイ生地も無いし、餃子の皮も無いし..常備しているもので作れないか?と思って考えました。じゃがいもが「僕を使って!」と訴えてきました(笑)(笑)
新食感?!アップルパイ(もどき)
モチモチ食感のアップルパイです!パイじゃないけど(笑)
アップルパイもどき♬新食感をお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
おやつ食べた~い。あ,アップルパイ食べたいな~。パイ生地も無いし、餃子の皮も無いし..常備しているもので作れないか?と思って考えました。じゃがいもが「僕を使って!」と訴えてきました(笑)(笑)
作り方
- 1
リンゴ缶を使います！
普通のリンゴでもok! -
- 2
食感が残るように約5mmに刻んで砂糖と共に鍋に入れて火にかける
-
- 3
木ベラなどで混ぜながらある程度水分を飛ばして火からあげる。
-
- 4
ジャガイモは火を通してマッシュ。
塩・片栗粉を加えてよく混ぜます -
- 5
④で③を包み、周りに片栗粉をまぶして170〜180度の油で揚げる。キツネ色になったら油を切る(1分位?すぐ揚がります)
-
- 6
形は真ん丸にするのがオススメです♬
包むのはなかなか難しいですが....多少リンゴがはみ出しちゃっても大丈夫よ◎ - 7
手のひらサイズを作ってみましたが、やはり小さめが扱いやすく、美味しい(笑)
-
- 8
温かいうちにどうぞ♡
コツ・ポイント
シナモンが大丈夫な方は入れても◎!
包むジャガイモの暑さは5mm位がベストですが、慣れるまでは厚めでも大丈夫♬
リンゴがはみ出ちゃってもあんまり気にしないでくださいね。結構、大丈夫です(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003926
