たぬのシンプルなカレイの煮付け
ゴールデンたぬ～♪ @cook_40123754
お手軽煮魚レシピ（備忘録）
このレシピの生い立ち
煮魚を作りたいなぁと思った。お手軽に。
調べてみると、放り込めばＯＫのお手軽料理。
生姜があれば適当でも臭みが出ない。
調味料のレシピは、個人の好みに合わせて
試行錯誤するのが良いのだと思う。
水を使わないレシピを次回は試してみる。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料
調味料を混ぜます。
小さな鍋で、沸騰させて火を止めます。 - 2
材料
カレイや赤魚等（冷凍のままでOK）を水でざっと洗います。
生姜は薄切りにします。３−４枚程度かな。 - 3
調理
材料(凍ったままでOK)を調味料の鍋に入れて、中火で煮始めます。
煮立ったら弱火に変えて10分程度煮ます。 - 4
【ポイント】
弱火で煮ている時には、キッチンペーパーや落し蓋などをします。
コツ・ポイント
調味料の味付けだけは、個人の好みがあるので、一回作ってみて、次回以降は増減させてみてください。
個人的には、生姜は必須です！
冷凍の子持ちカレイや赤魚が美味しくて安くて♪
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